четверг, 14 февраля 2013 г.

Кухня: Салат "Гранатовый браслет"

На выходных решила сделать что-то вкусненькое, и на глаза попался рецепт салата "Гранатовый браслет". В и-нете много разных рецептов этого салата, но суть, как говориться, одна. Салат выкладывается слоями по кругу образуя кольцо. Можно сделать этот салат в разных вариантах и с разными украшениями.
Я не придерживалась особо пропорций указанных в рецептах, в принципе как всегда, все делаю "на глаз"...
Выбрала вариант такой:




1. Выкладываем вареную "в мундирах" и потертую на терке картошку. Солим и смазываем майонезом (каждый может делать по вкусу, кто как любит).







2. Слой из вареной и натертой свеклы + соль+майонез.


 



3. Слой из отварной курицы поджареной с луком и порезаной на кусочки + майонез. Сразу скажу, что слой с курицей довольно сложно смазывать майонезом.


 



4. Слой из отварный яиц + майонез. Тоже тяжело поддается смазыванию.







5. Слой из курицы + майонез.








6. Слой свеклы + майонез.







 7. И окончательный шаг покрываем все это сверху зернами граната. Конечно можно потратить время и выложить зернышко к зернышку, но я не особо старательна в этом плане. Для меня вкус важнее визуальной красоты и я особо не старалась выкладывать гранат.

Для того, чтобы форма была в виде колечка с дырочкой посередине ставим стаканчик, но вытащить его еще надо постараться... Чуть не угробила всю "красоту" пока вытягивала его. Пустую серединку при желании можно красиво декорировать.
В итоге получается довольно интересное блюдо.
Как я поняла надо очень внимательно отнестись к выбору граната, у меня был с небольшой кислинкой и мне это не очень понравилось. Мне показалось, что с зернами более спелыми и сладкими вкус должен быть намного лучше.
Общее впечатление о салате осталось хорошее. Для разнообразия и как украшение на столе впелне подходит :) Слопали за 2 дня :)))

Всем удачи и до встречи!

2 комментария: